在台灣大約有 90% 的人都有佩戴眼鏡矯正視力的需求。這實在是一個十分可怕的數字。主流醫學所能做的幾乎只能教人們如何的讓眼睛有休息的機會，避免視力變壞了的說法。但事實上，並沒有一種很明確的，讓人們真能夠據以實現維護視力的好方法。到頭來，連所有教人的眼科醫師也全都戴上眼鏡了。最後，似乎只剩下戴眼鏡與鐳射治療等。要不是很不方便，要不就是另一種破壞性或侵入性的治療了。

許多種非主流醫學的另類療法中，貝茲法似乎是近年來最為世人所流傳，並最具成效的方法之一。國內，也開始有業者開辦此類療法的教學課程。然而，學一個流程就要花上八千元，甚至萬元以上，不免令人望而卻步。

旅居美國的賢哥 (呂博士)，以 賢哥改善視力網 與 賢哥健康站 推出了一系列的有關 『貝茲法』 改善視力自然療法的相關文章。作者賢哥以其個人親身經歷，以及廣泛的收集相關文獻後，著手所寫的 『貝茲法』 相關教學文件，相當完整。

賢哥去年 11 月底於台北舉辦過一場免費的 「貝茲法講座」，僅提供 30 席參與機會。眾多向隅者一再連繫要求再次舉辦類似講座。

經與賢哥連繫，確定今年度將再舉辦兩場免費的 「貝茲法講座」。

第一場台北場，日期 11 月 21 日(星期六)早上 9 點 ~ 12 點，接受報名人數 25 名。
第二場台中場，日期 11 月 28 日(星期六)早上 9 點 ~ 12 點，接受報名人數 15 名。
詳細地址將以 e-mail 個別通知。

本次講座限定需具中學以上（含高中生）之 Knowledge Base，實際年齡 15 歲以上。並請儘先讀過 賢哥改善視力網 網頁中相關文章。

有意參加者請於本文「改善視力的自然療法 – 貝茲法講座 2009」 留言，留言後我們才能有你的 e-mail Address。「講座」 的3至5天前，以 email 連繫確實地址。

留言時請同時回答以下幾個問題。
1) 是否已參加過任何類似「自然療法改善視力」的課程？
2) 視力問題是什麼？近視，遠視，散光，老花？（可以多選）
3) 是否讀過 賢哥改善視力網 網頁中相關文章。
4) 擬參加場次

10月16日中午補記 : 台中場已滿額，我們可接受 5名後補，依事實情況決定是否通知給予席位。
10月24日清晨補記 : 台北場也已滿額，不再接受報名。

<<台北場講座確實地址已發出，請注意收 email。若未收到者請來 email 查詢，或在此文下端留言。 >>

新店建國路的黑庄牛肉麵，我沒能像講信維市場老趙刀切麵的歷史了。

黑庄牛肉麵只賣大中小碗三種麵。每天只賣到晚上八點。他就是口味獨特，配料酸菜等隨便你挖。但總也該吃得完才要吧 ?

牛肉全是用腱子肉。湯不怕你喝，老闆說是客人覺得好吃才會再要湯，只要喝得完，多少都可舀給你喝。

還有這一綑圓筒型的大衛生紙，是別地絕對找沒有的。

老趙刀切麵該說是信維市場的一寶。最早吃老趙的麵是 38 年前在建中的後門外。再見到他時，是信義路信維市場與郵局之間，未打通的大安路上。當年1977，老趙只有一個雙輪的攤販推車。一個人在推車的平台上用兩尺長的趕麵棍趕麵。車旁一個 50cm 的生鐵鍋煮麵。那時候只賣一種口味的刀切炸醬麵。只分大小碗沒第三種選擇了。乾拌的炸醬麵吃完麵後再拿著殘餘醬湯的麵碗加些煮麵的湯水，就這樣原湯化原食。我喜歡在加麵湯前的碗裡，再加些蔥花與小黃瓜絲，老趙一向也沒拒絕。
憑良心說，老趙的刀切麵除了麵的咬勁讓你吃得飽實吃外，很難說有甚麼特別好吃的。雖然老趙的麵種增加了許多，豬腳、牛肉、牛筋等。可總還是這拌了炒豬肉絲、小黃瓜絲、蔥花、肉絲湯與炸醬的刀切炸醬麵，才是老趙讓人回味的一絕。擺攤擺了些年後，老趙有了兩個小店面。信維市場也另又開了幾攤刀切麵。中午與傍晚一定要大排長龍等煮麵，是老趙的攤位每天必然上演的節目。

至於，老趙呢 ? 五年多來沒見他來店裡了，第二代的趙老弟似也難得見到人了，現在大都是雇用的店員在煮麵。老趙的糖尿病影響的腳不良於行。炸醬麵的口味則是依舊。

說老趙刀切麵是信維市場的一寶，是因為刀切麵在信維市場立足，甚至現在有好幾家都賣刀切麵，老趙是起家的第一店。老趙做出了特色，其他人覺得也能來賣，才又有了別家的刀切麵。信維市場還有一家老于的牛肉餡餅也是一寶。全台北有多少家賣牛肉餡餅的，數十年來就老于做的最好吃，可惜二十多年前就沒再見老于的店了。傘兵退伍的老于年歲是比老趙還大些，也不知是返國去了或是已經不在了。三十年前，在信維市場內巷的小店，堅持客到才包才煎的老于牛肉餡餅，也是美天都要見一長排的等候隊伍。老于說，堅持一定要現包。他說若先包了餡中的當汁就會濕了麵皮，口味就不對了。先煎好了等客來，那更不對。於是，只好想吃好吃的就都要陪著等老于一個個現包現煎。

雀巢公司在自家的網頁首頁貼出

雀巢與衛生署重申產品安全
呼籲台灣主管機關與國際接軌
●產品的品質與安全是雀巢公司最優先的考量
●雀巢依主管機關要求，先行下架相關產品
●雀巢呼籲台灣與國際接軌，建立科學性標準

同樣的是對於奶品含「沒了命(melamine)」的事件，金車公司則是更早就先自承自家的產品含毒並全面回收，另以新品上架，而鵲巢公司的態度卻是要爭個明白。

金車雖然冒著損失五億與商譽的險斷尾求生，換回來的是消費者的信任。經由此一事件化危機為轉機，反而成為一次維護信譽的成功宣傳。再說，雀巢如此的想要爭到底，就算最後真的如願了，衛生署再次改變檢驗標準，產品又重新上架了，試問日後誰還敢買雀巢的克寧奶粉 ?

實在看不懂了。中國與台灣馬政府拿那麼強大的國家政府機器一同的在對付金車公司。

明明金車公司經過三個單位檢測出來的奶粉原料，內含有毒品 melamine (沒了命)，九流政府非要配合國台辦的指示，硬是要用 2.5ppm 的毒品可以上架。派一個所謂的調查團，只是去中國接受指示，帶回來的結果是，新上任的衛生局長宣告訂出一個三種等級的檢驗標準。

這可真要讓人不得不懷疑了，難道溫家寶與馬英九在都慶都有股份嗎?